半年内市值蒸发3000亿港币! 生意兴隆的海底擂

爱德乐股票网 1 0

火锅是中国菜的代表食物之一,可以支撑口味的多样化需求,所以火锅很受现在的人们,特别是年轻人的欢迎。 作为火锅行业“声誉之王”的海底撩因其贴心的服务而闻名,基于广大消费者都愿意买它,海底撩店的扩张速度也越来越快。

在疫情的持续影响下,海底捐赠近两年逆势扩张门店,但目前看来,这对于集团的发展效果还不太明显,上月公布的业绩预期为关注它的投资者打了预防针。 海底擂新发表的半年新闻报道称,上半年业绩已确定扭亏为盈,但仍不令人满意。

今年上半年,海底擂的营收为200.94亿元,比去年同期增长105.9%,净利润为9452.9万元,与去年同期的亏损9.65亿元相比,海底擂今年上半年已经扭亏为盈。 其中,去年受疫情影响暂停的堂食,在今年恢复后成为海底撩的主要收入渠道。 虽然获得了利益,但是这份成绩单在海底拍马方面并不如预期。

据海底擂说,公司的运营没有达到预期,内部管理和经营需要调整。 实际上,自2020年新冠灾祸以来,海底擂的业绩已经达到顶点。 公司股价2月创下85.8港元/股新高,海底捐赠市值超过4500亿港元。 然而,短短半年间,海底捐赠股价一路下跌,股价下跌近7%,总市值蒸发3000亿港币,只剩下不到1600亿港元。

上半年的业绩看起来不错,同时某个数据不太令人满意。 那就是海底捞的翻船率越来越低。 翻台率是指桌子的再使用率,是指某餐厅一天平均使用同一张桌子的次数,是餐厅最在意的指标之一,是判断大部分餐厅生意是否良好的重要数据。

2018年至2019年,海底擂的翻盘率分别为5.0次/日和4.8次/日,但今年上半年海底擂的翻盘率降至3次/日,低于疫情期间的3.5次/日。

与半年报同时发表的还有海底捐赠董事会的人事变动。 当天,海底捐赠公告称,两位董事会成员辞职,其中一位是海底捐赠创始人张勇的妻子,监督集团管理与发展的舒萍和海底捐赠共同创始人,第二大股东施永宏。

看起来生意兴隆的海底撩为什么正在衰退?

海底撩在上半年扩大的速度不足为奇。 受疫情反复影响,一般餐饮店选择推迟开店扩张,但海底擂势选择扩张。 截止到今年上半年,海底捐赠共有餐厅1597家,比去年增加了299家。

店铺暴跌的结果是支出成本的增加和店铺的净利润的下降。 新店开业到营业还需要一段时间,也有疫情反复的小范围影响,所以在店面扩大的前期,店面的翻盘率和个别店面的利润都会下降。 以今年上半年海底拍马实现的净利润9650万元计算,每家店每天的净利润只有334元。

与此前因涨价问题频繁引发网民话题不同,数据显示,海底擂的客单价并未上升,反而下降。 海底擂的人均消费额也从去年同期的112.8元降至107.3元。

海底擂的创始人张勇也承认,由于错误判断了疫情的形式,开店密集,一些店出现了亏损。 根据张勇最初的《抄底》构想,可以低价从房地产商那里获得房租优惠等,但疫情并未如他所料如期结束。

随着店面的扩大,管理水平跟不上也是海底不可能面临的问题,人员储备没有赶上开店的速度。 本来500多家新店的开业就意味着至少需要500多名有经验的店长,其他员工的招聘和培训也是一件大事。

面对这种情况,海底撩在增加员工招聘数量的同时,调整了薪酬和激励机制,使员工能够留驻。 一位业内人士表示,对于此前“神话”海底擂的情况,随着外界的评价和对餐饮业的乐观预期,海底擂迄今为止的股价存在不合理的高估,如今海底擂的估值重构也不是什么好事。

海底擂从赤字转为盈余,但仍处于困难时期,如何找到新的增长点和创新点是海底擂能否跨越瓶颈期的关键。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~