九毛九餐厅在两年内被指出58家品牌老化

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九毛九餐厅在两年内被指出58家品牌老化-第1张

九毛九餐厅逐渐没落,太二餐厅迅速扩大,九毛九(09922.HK )新旧交替之间有隐藏的危险。

最近,根据九毛九公告,计划用3亿元购买太二餐饮3%的股权,股权增加到88%。

这是九毛九《押宝》太二饮食的具体表现。 记者了解到,九毛九餐厅两年减少58家,相当于每月减少2.4家。

一家餐饮企业的负责人向记者表示,九毛九餐厅目前正处于“老化期”,业绩大不如前。

“旧的不去新的”,九毛九旗下的太二餐厅两年间增加了195家,相当于每4天一家。

但是,随着店面的增加,太二酸菜鱼餐厅的换座位率大幅下降,从2019年6月的4.9降至2021年6月的3.7。

这些负责人表示,目前国内疫情防控常态化,但餐饮行业暂时难以恢复到疫情前的水平,此时大规模扩张有点盲目。

九毛九餐厅每月减少2.4家

1995年,26岁的山西人管理毅宏来到海口创业。 他和妻子在海口市开了一家叫“山西面王”的餐厅。 第一家店只有57平方米,6名员工,店内只放了6张桌子。

2002年,管毅宏将面馆业务扩大到广州,在广州赛马场开设了第一家山西老面馆。 2009年,九毛九进军购物中心,开启快时尚轻餐饮模式。 2016年,九毛九申请在a股上市。

某卡公司负责人向记者表示,餐饮企业收入、利润、成本等不稳定,属于轻资产,由于食品安全、环境保护等问题的不确定性,存在“先天不足”。

果然,看到a股上市无望,九毛九可能和大多数国内餐饮企业一样,改变港股谋求上市。

2020年1月15日,九毛九登陆港股,成功斩杀“西北料理第一股”。

2018年至2020年,九毛九收入分别为18.93亿元、26.87亿元、27.15亿元; 净利润分别为6964.8万元、1.64亿元、1.24亿元。 在新冠灾祸中,公司的收入依然在增加,实际上很少见。

2021年上半年,九毛九转为赤字,收入比去年同期上涨112.9%至20.22亿元,上半年利润为2.05亿元,但去年同期创下8870万元的赤字。

但是,业绩大幅上升的九毛九也隐藏着危机。

数据显示,截至2019年6月底,九毛九共有149家九毛九餐厅、91家太二餐厅、20家蛋饼餐厅、1家怂慂餐厅、1家未大叔为主厨餐厅,http://19999

但是,截至2021年6月底,九毛九共有九毛九餐厅91家,太二餐厅286家,蛋饼餐厅11家,怂奲餐厅4家(怂奲冷锅串、怖奲奎重庆锅厂(1家未大叔为主厨餐厅,及httto

具体来看,2019年6月、2021年6月、九毛九餐厅数量分别为149家、91家,两年内将减少58家,每月减少2.4家。 而且,九毛九的两个鸡蛋煎饼餐厅加盟店也大幅减少。

不仅如此,从2018年到2021年上半年,九毛九的反坐率分别为2.4、2.3、1.7、1.8,呈现直线下跌趋势。

一家餐饮企业的负责人对记者说,餐饮企业在经过一定的奖金期后,销售额快速增长,门店也经常快速扩大。 “但是,随着品牌的老化,业绩比以前大幅下降,关店潮汹涌而来,九毛九餐厅目前处于“老化期”。 ”

投资3亿美元收购太二餐饮3%的股权

其实,九毛九旗下的品牌“老化”已经有了前车之鉴。

2016年12月,九毛九投资1000万元为“不怕虎牛煲”进行了Pre-A轮融资。

但三年后,港股招股书显示,九毛九开设的6家不怕虎牛的餐厅中有4家关闭,其余2家也转让了。 同时,九毛九开设的椰子语堂餐厅也停业了,四家扭曲嘴的餐厅中有三家关门转让了一家。

目前,这些餐厅已经消失在九毛九的版图中,只有“太二酸菜鱼”在大幅扩大。

数据显示,2019年6月和2021年6月,太二酸菜鱼餐厅数量分别为91家和286家,两年增加195家,增长214.29%,每4天相当于1家。

另外,太二酸菜鱼餐厅2021年上半年收入达到16亿元,比去年同期增长138.81%,占总收入的79.13%。

但是,随着店面的增加,太二酸菜鱼餐厅同期的换座率分别大幅下降为4.9、3.7。

在这样的情况下,九毛九继续在《押宝》的太二酸菜鱼餐厅留言。

9月6日,九毛九宣布,公司间接出资子公司太二投资与湖州嘉俊签订股权转让合同,以3亿元认购湖州嘉俊所持太二餐饮3%的股份。

收购完成后,公司太二餐饮的所有权将从85%增加到88%。 收购前,太二餐饮的估值为101.9亿元。

一家餐饮企业负责人向记者表示,目前国内疫情防控常态化,餐饮行业整体回暖,但部分地区疫情仍在发生,暂时难以恢复到疫情前的水平,此时大举扩张有点盲目。

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